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2013年上半年生豬和豬肉價(jià)格走勢

點(diǎn)擊數:3922  更新時(shí)間:2013/9/15

 

  一、上半年生豬和豬肉價(jià)格運行主要特點(diǎn) 

  一方面,需求回暖會(huì )推動(dòng)生豬價(jià)格向上運行。7、8月份,由于處于盛夏時(shí)期,生豬處于傳統消費淡季,豬,加上各大中專(zhuān)院校放假,集體消費也有所減弱,生豬價(jià)格上漲動(dòng)力不足,生豬價(jià)格漲勢比較緩慢,甚至會(huì )出現階段性小幅回跌的可能。但9月份以后,隨著(zhù)全國氣候的總體下行、學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)以及中秋、國慶等傳統節日消費的增加,豬肉季節性消費需求會(huì )增加較多,推動(dòng)生豬價(jià)格上漲。 

 ?。ǘ┴i糧比價(jià)不斷在低位徘徊。1-2月份,由于生豬價(jià)格相對較高,我市豬糧比連續8周處于61的盈虧平衡點(diǎn)之上。伴隨著(zhù)生豬價(jià)格的不斷回落,豬糧比價(jià)于2月底跌破61的盈虧平衡點(diǎn),并不斷震動(dòng)回落。313日跌破5.5:1,降到5.39:1,連續11周處于價(jià)格中度回落的黃色預警區域。5月底以來(lái),隨著(zhù)生豬價(jià)格的回升,豬糧比重新提高至5.5:1以上,但仍一直處于價(jià)格輕度回落的藍色預警區域。 

  生豬供應一直比較寬松是造成上半年我市生豬價(jià)格不斷低迷的主要因素。 

  觀(guān)測顯示,今年上半年我市生豬價(jià)格呈“V”型走勢,豬糧比價(jià)長(cháng)時(shí)間處于盈虧平衡點(diǎn)以下;豬肉價(jià)格穩中有降。分析今年下半年生豬價(jià)格將穩步回升,豬肉價(jià)格隨之會(huì )略有抬升。 

 ?。ㄈ?/SPAN>)豬肉價(jià)格總體呈穩中有降的態(tài)勢。除今年2月份,因春節期間大部分豬肉檔口歇業(yè),部分市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格上調,導致豬肉價(jià)格上漲外,今年上半年我市豬肉零售價(jià)格總體呈穩中有降的態(tài)勢。今年6月份我市瘦肉、有皮上肉零售均價(jià)每公斤分別為32.3元、25.95元,較去年12月份分別下行3.98%、5.32%,同比分別下行1.73%、5.05%。 

  二是需求相對疲軟。春節過(guò)后,由于節前儲備的豬肉仍有余量,加上廣大老百姓調整飲食結構的需要,需求下行較快,導致一季度生豬價(jià)格下跌也較快。此外,由于今年餐飲消費相對疲軟以及以及總體經(jīng)濟形勢不夠樂(lè )觀(guān)等影響,豬肉的市場(chǎng)消費相對不夠旺盛,致使市場(chǎng)供求矛盾進(jìn)一步突出,壓制生豬價(jià)格回升。 

  另一方面,生豬供應依然較充足將抑制生豬價(jià)格上漲幅度。首先,今年1季度生豬養殖戶(hù)大都有所純利,2季度由于生豬價(jià)格不斷下行,價(jià)格,養殖戶(hù)普遍虧損,但整個(gè)上半年養殖戶(hù)盈虧基本平衡,能繁母豬淘汰極少,能繁母豬存欄量一直居高不下。據農業(yè)部據統計,20135月,我國能繁母豬存欄量5013萬(wàn)頭,占總存欄量百分比11.2%,遠高于7-8%的平穩水平,仍處于歷史高位,預示著(zhù)若不出現重大疫情,未來(lái)5個(gè)月左右國內生豬供應量仍會(huì )較為充足。其次,近幾年生豬價(jià)格震蕩的風(fēng)險加大和環(huán)保標準的提高,以及部分地區對龍頭生豬養殖企業(yè)的扶持政策較大,生豬生產(chǎn)集中度持續提高,生豬養殖的總體規模相對平穩。 

  一是生豬供應不斷比較充足。因2011年生豬價(jià)格一路上漲,養殖戶(hù)利潤較高,加之相關(guān)扶持政策的利好刺激,我國新建或擴建很多大中型生豬養殖企業(yè),于2012年相繼投入使用,規模養殖戶(hù)的比例和規模均穩步增加。2012年以來(lái),雖然生豬價(jià)格總體比較低迷,即使養殖戶(hù)出現了虧損,但由于虧損較小,大部分養殖戶(hù)均處于觀(guān)望階段,導致生豬供應仍比較充足。去年9月份以來(lái),全國能繁母豬存欄量不斷高于5000萬(wàn)頭,一直處于歷史高位。 

 原文出自【中國養豬網(wǎng)】:http://www.zhuwang.cc/zhujia/huizong/201308/114087.html

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